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Vaches, cochons, poulets, cerfs, lapins, autant d’animaux que les humains du monde entier mangent régulièrement. Mais, pour la plupart, les animaux que nous mangeons ne mangent pas d’animaux – du moins pas seulement des animaux ; les humains se nourrissent essentiellement d’herbivores et d’omnivores. Pourquoi évitons-nous de manger des carnivores ? Il existe en fait plusieurs hypothèses très intéressantes pour expliquer pourquoi nous évitons généralement de manger des carnivores. La première hypothèse pour laquelle nous évitons de manger des carnivores est la sécurité, ou plutôt l’insécurité, de leur viande. Au cours de leur vie, les animaux absorbent des substances potentiellement ...